Положение столовых приборов на тарелке во время и после еды передает важные сигналы официантам и другим участникам трапезы. Рассмотрим основные правила этикета размещения приборов.
Содержание
Основные положения приборов
| Ситуация | Положение приборов |
| Пауза во время еды | Приборы крест-накрест на тарелке |
| Окончание трапезы | Приборы параллельно друг другу по диагонали |
| Блюдо понравилось | Приборы горизонтально по краю тарелки |
Пошаговое руководство
Во время перерыва в еде
- Положите нож справа от тарелки лезвием к центру
- Разместите вилку слева от тарелки зубцами вверх
- Приборы должны пересекаться в верхней трети тарелки
- Ручки приборов слегка выступают за край тарелки
После завершения приема пищи
- Нож и вилка кладутся параллельно друг другу
- Ручки приборов направлены вправо вниз
- Лезвие ножа повернуто к вилке
- Зубцы вилки обращены вверх
Особые случаи
| Ситуация | Расположение приборов |
| Ожидание следующего блюда | Приборы на краю тарелки ручками на стол |
| Не понравилось блюдо | Приборы сложены крестом (вилка сверху) |
| Использование только вилки | Вилка справа от тарелки зубцами вверх |
Расположение дополнительных приборов
- Десертная ложка - горизонтально над тарелкой
- Чайная ложка - на блюдце справа от чашки
- Нож для масла - на краю хлебной тарелки
- Вилка для устриц - параллельно другим приборам
Ошибки в расположении приборов
- Перекрещенные приборы с ручками в воздухе
- Приборы, свисающие с края тарелки
- Нож и вилка, направленные в разные стороны
- Приборы, оставленные на скатерти, а не на тарелке
Международные различия
| Страна | Особенности |
| Европейский стиль | Вилка зубцами вниз при завершении трапезы |
| Американский стиль | Вилка зубцами вверх в любом положении |
| Азиатский этикет | Палочки горизонтально на специальной подставке |
