Пицца в тарелке - это быстрый способ приготовить любимое блюдо без специальной формы. Рассмотрим пошаговый рецепт и особенности такого метода выпекания.
Содержание
Ингредиенты для пиццы в тарелке
| Ингредиент | Количество |
| Мука пшеничная | 1,5 стакана |
| Дрожжи сухие | 1 ч.л. |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Сыр моцарелла | 150 г |
| Вода теплая | 0,5 стакана |
Пошаговое приготовление
- Приготовьте тесто, смешав муку, дрожжи, воду и соль
- Накройте тесто и оставьте на 30 минут
- Возьмите жаропрочную тарелку диаметром 25-30 см
- Смажьте тарелку оливковым маслом
- Раскатайте тесто по размеру тарелки
- Выложите тесто в тарелку, формируя бортики
Добавление начинки
- Равномерно распределите томатную пасту
- Добавьте начинку по вкусу (колбаса, грибы, овощи)
- Посыпьте тертым сыром
- Добавьте специи по вкусу
Выпекание
| Этап | Действия |
| Разогрев | Разогрейте духовку до 220°C |
| Выпекание | Поставьте тарелку в духовку на 15-20 минут |
| Проверка готовности | Сыр должен полностью расплавиться и подрумяниться |
Полезные советы
- Используйте керамическую или жаропрочную стеклянную тарелку
- Не перегружайте пиццу начинкой
- Дайте пицце немного остыть перед подачей
- Для хрустящей корочки можно включить гриль на последние 2 минуты
Пицца в тарелке получается не менее вкусной, чем приготовленная традиционным способом, при этом требует минимального количества кухонной утвари.
